抽样编号

DBJ25131500120430271ZX

样品名称

餐碗

生产日期

2024-12-27

型号规格

/

标称生产企业

/

被抽样单位

雄县雄州镇诺诺小吃部

检验不合格项目

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)

检验机构

河北德诺商品检测技术服务有限公司

监管部门收到检验报告日期

2025-01-08

检验报告送达企业日期

2025-01-09

处置措施

具体情况

原因排查

经查，产品不合格原因是：（过程控制不严）；（餐具洗涤后未彻底清洗干净，有洗涤剂残留。）。

行政处罚

（1）于（2025年01月09日）立案，（2025年01月09日）作出行政处罚决定。
（2）违法事实认定及相关法律依据：（餐碗经抽样检验，阴离子合成洗涤剂项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定。）。
（3）已于（2025年01月09日）下达行政处罚，处罚决定书编号：雄综执当罚【2025】3001号。具体处罚：（警告）

整改复查

（1）已责令企业整改，企业于2025年02月17日已提交整改报告， 整改时间是（2025年01月09日）至（2025年01月15日）。
企业采取的整改措施是：（1、餐具清洗消毒由专人负责，有消毒记录;

2、所有餐具在餐后及时消毒，做到使用一次，清洗消毒一次;

3、餐具清洁消毒必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁;

4、消毒柜消毒时间，严格按照说明使用;

5、对消毒物品多调整几次位置，保证消毒的更全面彻底。

6、把长时间不用的餐具收起来。）。
（2）已对企业整改情况进行复查，复查时间是（2025年02月18日）。